Des cafés de haute qualité dans l'Occidente
Depuis le début du XXIe siècle, l'industrie hondurienne a connu une augmentation spectaculaire de sa production par rapport aux autres pays d'Amérique centrale. Son sol fertile, son altitude favorable et ses nombreux microclimats en font un pays bien adapté à la production de café de spécialité, et capable de produire de nombreuses variétés de cafés de très haute qualité !
Aujourd’hui, 90% des producteurs de café au Honduras sont des petits exploitants, et créent environ 1 million d'emplois entre la cueillette, le traitement du café et le transport.
Les organisations de producteurs avec lesquelles nous travaillons sont majoritairement situées à l'ouest du Honduras, appelé localement "Occidente".On y trouve de nombreux vestiges de la civilisation Maya, notamment le site de Copan Ruinas qui est classé au patrimoine mondial de l'humanité. Des coopératives aurès de qui nous nous sourçons plus récemment sont situées dans les parties Sud et centrales du Pays. Bien que les conditions climatiques ne soient pas exactement les mêmes, les caféiers bénéficient toujours de conditions idéales pour leur croissance, l'altitude permettant une maturation lente des cersies, propice au développement des arômes.
Chiffres clés
Nos partenaires producteurs

Cafico
A la fois coopérative et exportatrice, Cafico est une structure qui fidélise et accompagne plus de…

Cocafcal Capucas
Tout commence en 1885 : Atanacio Rodolfo Romero achète une grande partie des terres de la région…

Cafescor
CAFESCOR (Cafés Especiales Corquin) est une organisation de producteurs créée récemment, localisée…

Coprocael
La coopérative de producteurs Café La Encarnación Limited (COPROCAEL) a été fondée en 2000 dans le…

Aproccor
Localisée dans la région de Copan au Honduras, APROCCOR est une association de producteurs certifiés…

Aroma Café Y Miel
Aroma Café y Miel (ACM) est un projet qui vise à renforcer le développement durable des chaînes de…

Asoprosan
Fondée en août 2017, l'Asociación de Productores de café San Andrés (ASOPROSAN) avait initialement…

Cohonducafe
Créée en 2013, la Fundación COHONDUCAFÉ est une entreprise située à San Pedro Sula, dédiée à la…

Comicovel
COMICOVEL, dite coopérative mixte Cosecha Verde Limitada, a été créée le 19 septembre 2015 dans la…

Amprocal
L'Asociación de Mujeres Productoras de Café La Labor (AMPROCAL) est le fruit de l'initiative de huit…
Les actions concrètes menées ensemble

Projet "renforcer l’intégration des jeunes et les pratiques durables au Honduras."
Mené 2025 à 2026 - Bénéficiaire : Comill (réseau Aroma café y miel)
Dans les années à venir, la filière café au Honduras pourrait être durement impactée par un départ massif de populations rurales vers les villes et les Etats Unis, en particulier les jeunes qui se désintéressent de ce secteur. L'avenir de la filière tient en partie de la valorisation de la production de café, et de la nécessité de recréer de la richesse et un intérêt pour les nouvelles générations. Lobodis construit donc depuis 2025, accompagnée par l'entreprise de conseil Kinomé, un projet pilote visant à renforcer l’intégration des jeunes et les pratiques durables au Honduras. Ce projet s'appuie sur un diagnostic réalisé en amont par Kinomé (documentation, consultation d’acteurs clefs, rédaction note conceptuelle, identification région et coopérative d’intérêt) pour identifier les régions prioritaires. Un projet pilote s'est donc construit avec avec l'ONG Rikolto comme partenaire technique au Honduras, qui mène des activités auprès de la coopérative COMILL du réseau AROMA CAFE Y MIEL.
- 100 producteurs bénéficiaires et 350 ha accompagnés sur les axes suivants : Renforcement des compétences techniques et humaines de 20 jeunes sur des sessions de formations. Elargissement de l’offre de services de la coopérative : mise en place de 3 groupes de travail de 20 jeunes pour venir en appui aux membres de la coopérative. Promouvoir l’entreprenariat des jeunes: programme d'épargne solidaire, cofinancement de 3 initiatives à impact environnemental positif.

Projet "Soutien à la production de cafés de femmes par le leadership et l'accès au financement."
Mené 2024 à 2026 - Bénéficiaire : Capucas cocafcal
La coopérative de café Capucas Limited compte 128 femmes productrices de café certifiées avec La certification "With Women's Hands", travaillant selon les principes de l'inclusion sociale et des Objectifs de Développement durable (ODD).
Actuellement, il existe des barrières culturelles concernant les rôles, le leadership et la prise de décision parmi les femmes et les jeunes producteurs de café. Ceci en raison de l'accès limité aux ressources, aux services et aux avantages productifs et financiers qui empêchent une plus grande visibilité du grand rôle que les femmes jouent dans la production de café. Lobodis fait le choix de soutenir entre 2024 et 2026, un projet de formations des femmes au leadership et à l'accès aux crédits, mais également au renouvellement et à la sélection variétale. Le financement s'élève à hauteur de $15,000 sur deux ans.

Projet "Lutte contre le travail infantile"
Mené sur le long terme - Bénéficiaire : Cafescor
Campagne de sensibilisation auprès des producteurs et des communautés sur l'importance de l'éducation des jeunes et de leurs droits. Cette campagne n'interdit pas aux enfants des producteurs d'apporter une aide à leur parent du moment qu'ils ne sont pas censés être à l'école et que les tâches auxquelles ils sont affectés sont adaptées (poids/ horaires de travail/ produits utilisés etc.). Une partie de la campagne a été financée par la prime de commerce équitable. Réalisation de post radio, création d'une école sportive pour le weekend ; affiche, stickers...
Projet « Adaptation à la crise sanitaire du covid 19 »
Mené en 2020/2021 - Bénéficiaire : Cafescor
Pour s'adapter à la crise sanitaire, CAFESCOR a utilisé la prime de développement pour distribuer des dons alimentaires, et des kits sanitaires. De plus, une aide en espèces a été apportée aux personnes vulnérables des communautés environnantes.
- 440 familles soutenues (membres ou non de la coopérative)

Projet « Construction d'une pépinière d'arbres d'ombrage et de diversification »
Mené entre 2022 / 2023 - Bénéficiaire : Cafescor
Entre 2022 et 2023, la coopérative CAFESCOR a développé une pépinière qui permet de cultiver des plants d'arbres d'ombrage en association avec les caféiers dans les parcelles. Ces arbres sont des espèces natives du Honduras, et sont distribués aux producteurs intéressés. Les bénéfices sont multiples : protection des sols, accroissement de la biodiversité dans les parcelles cultivées, revenus complémentaires pour les producteurs...
- 30 000 arbres plantés par an
Projet « Protection du parc National du Celaque »
Mené sur le long terme - Bénéficiaire : Cocafcal Capucas
Depuis sa création, la coopérative CAPUCAS forme et sensibilise les agriculteurs situés dans la zone tampon du parc National du Celaque à cultiver le café de façon à préserver la biodiversité et les éco-systèmes exceptionnels du parc. Ceux-ci favorisent les systèmes agro-forestiers complexes, et préservent les forêts primaires de la déforestation.


