Colombie

La « Locombia », ou « Folle Colombie » comme la surnomment ses habitants fascine autant qu’elle suscite la crainte. Certains diront qu’il faut être un peu fou pour s’y rendre: curieux, il faut l’être sûrement : c’est l’un des pays les plus riches de la planète en matière de biodiversité. Grâce à l’ampleur de ses ressources naturelles et agricoles (émeraudes, café, pétrole, charbon) la Colombie connait une solide croissance depuis des décennies,même si la situation intérieure reste compliquée et les inégalités préoccupantes. 
Avec son climat parfait pour la culture du café, la Colombie, deuxième producteur mondial, est l'un des rares pays à produire des grains de café 100 % arabica. Cultivé à plus de 1 500 m d'altitude, le café colombien est apprécié pour ses saveurs aromatiques, douces et fruitées. 
Malgrè des atouts considérables, la Colombie, comme de nombreux pays d'Amérique Latine, doit faire face à l'exode rural des plus jeunes en recherche d'emplois plus lucratifs et moins pénibles que le métier de caféiculteur. Ainsi, la moyenne d'âge des producteurs de café est de plus de 60 ans et ceux-ci ont bien des difficultés à transmettre leur ferme à leurs héritiers. Il est donc urgent de soutenir la reprise des plantations caféières par les nouvelles générations.
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