FEDECOS

FEDECOS (Federación de Sociedades Cooperativas Cafetaleras, Costa Soconusco del Estado de Chiapas) a été créée en 2016, et certifiée bio et Fairtrade la même année.

La coopérative dispose d’une usine de traitement par voie humide, des machines de dépulpage des cerises et des entrepôts de stockage. Le café est vendu sous forme de café parche et subit une dernière transformation (le déparchage) avant l’exportation.

La coopérative a également mis en place une pépinière pour pouvoir fournir des plants neufs aux producteurs .

PROFIL GÉNÉRAL

Date de création :

2016

Nombre de membres :

171 producteurs d’Arabica et 153 producteurs de robusta

Situation géographique :

Région du Chiapas

Altitude :

Le café est cultivé entre 600 et 1900 mètres d'altitude pour l’Arabica et entre 200 et 500 mètres d’Altitude pour le Robusta

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