Partenaire au Pérou Aprocaes

APROCAES est une organisation de petits producteurs qui cultivent du café dans le nord du Pérou. Cette association s'est constituée en 2019 avec 90 partenaires mobilisés pour améliorer la qualité et les volumes de production, mais aussi pour accéder à de nouveaux marchés et renforcer leurs relations à l'export. Aujourd'hui, plus de 300 producteurs sont associés et joignent leurs efforts en tant que communauté productrice de café, mais qui œuvre aussi pour la mise en place de projets sociaux. L'association innove dans de nouveaux procédés, infrastructures et variétés. Ils œuvrent quotidiennement pour améliorer la transparence de leurs flux et leur responsabilité soio-environnementale.

Les producteurs sont situés dans les districts de Cutervo, Jaen et San Ignacio, et amènent leur café dans des centres de stockage une fois les process de lavage et séchage réalisés. L'association est certifiée agriculture biologique, Fairtrade et Rainforest alliance, ce qui lui permet d'ancrer fermement ses engagements en matière de responsabilité sociale et environnementale, mais aussi de reverser des primes de développement aux producteurs. Primes utilisées pour soutenir des projets choisis par et pour les producteurs à l'occasion d'assemblées générales.