La coopérative de services multiples Flor de Café est située dans le centre urbain de Murra, dans le département de Nueva Segovia, à 300 km de la capitale Managua. Avec un total de 500 producteurs, elle impulse leur développement socio-économique au travers de l'accès aux marchés, et au soutien à la production. Elle promeut l'autosuffisance via l'entraide entre producteurs et la coopération des communautés.
Pour cela, la coopérative facilite aux producteurs l'accès au crédit (préfinancement des récoltes), soutient l'obtention de certifications BIO et Fairtrade (valorisation qualité et prix), commercialise le café (professionnels qualité, centre de récolte et de stockage, usinage pour export), et met à disposition des producteurs une boutique de produits de première nécessité, ménagers, et d'intrants biologiques.
C'est une structure extrêmement engagée et impliquée dans le processus de production, qui vise à sécuriser pour ses membres un revenu qui valorise les engagements socio-environnementaux et la qualité du café produit. Ils mènent de nombreux projets de développement, permis en grande partie par les bénéfices et primes issues des ventes de cafés certifiés.
Localisation
Partenaire depuis
Nombre de producteurs
Proportion de producteurs en agroforesterie
Perte de couvert forestier depuis 2020
