Profil général
Date de création
1994
Nombre de membres
388 femmes et 691 hommes
Situation géographique
Département de Nueva Segovia
Altidude
entre 1000 et 1500 m
La coopérative Santiago appartient aux pionnières du commerce équitable et du bio au Nicaragua.
Les services apportés aux producteurs sont nombreux et solides, fort des plus de 30 années d'expérience de la structure.
Les caféiculteurs sont essentiellement dans le département de Nueva Segovia, l'un des plus réputé pour la qualité des cafés au Nicaragua.