Preparer son café avec une cafetière à piston




Préparer votre café comme un pro, c'est possible !

Suivez notre procédure spécifique, utilisez un café de Pure Origine, laissez infuser le temps nécessaire et vous obtiendrez un délicieux café. 

Mode d'emploi pour votre cafetière à piston : 

Nous utilisons une cafetière à piston 4 tasses, soit 28/30 g de café.1 - chauffez l'eau filtrée dans une bouilloire, entre 90 et 94°C.

2 - versez une cuillère à soupe rase de café moulu par tasse dans le fond de la cafetière, soit entre 7 et 10 gr de café par tasse.
Préférez les cafés de Pure Origine, avec une mouture adaptée.

3- ajoutez l'eau : compter 110 à 120 ml d'eau pour une tasse

4- remuez le café à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule en bois. Evitez les ustensiles en métal qui pourrait abîmer le verre.

5- laissez infuser 4 minutes puis remuez de nouveau délicatement

6- pressez de façon régulière jusqu'en bas, afin de mettre tout le café moulu au fond de la cafetière.

Vous pouvez dégustez !

Nos astuces :
- moudre votre café juste avant l'infusion
- ne pas dépasser les 4 minutes d'infusion sinon votre café développera de l'amertume
- verser une première fois de l'eau chaude dans votre cafetière pour réchauffer les parois et éviter les chocs thermiques

 

 

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