Avantages et inconvenients


LES AVANTAGES

Utiliser une cafetière à piston offre de nombreux avantages. Vous obtiendrez un café de type filtre dont la qualité sera excellente.
Ce type de cafetière est ainsi utilisé par les cup tasters, les torréfacteurs et autres professionnels du café car c'est l'un des meilleurs moyens de déguster qualitativement un café et de faire ressortir un maximum d'arômes.
Ce type de cafetière permet d'obtenir des résultats vraiment adaptés à ses goûts : en effet, vous contrôlez la densité de la mouture, le dosage et le temps d'infusion. De quoi se régaler et jouer au barista !
Avec votre cafetière à piston vous obtiendrez un café très aromatique, sans amertume.

Autres points forts :
- utilisation simple 
- rapidité
- pas de papier filtre

Ce type de cafetière est particulièrement utilisé par les professionnels pour déguster des cafés de Pure Origine. 

LES INCONVENIENTS 

Pour votre cafetière à piston, il est impératif de choisir un café moulu avec une mouture grossière. N'hésitez pas à tester et à demander des précisions lors de vos achats de café. L'idéal étant de moudre votre café au dernier instant à l'aide d'un moulin. 

Parfois un dépôt de marc sera présent dans le fond de votre tasse.

Rapidité d’exécution et rapidité de service : il faudra servir le café directement après la préparation pour stopper l'infusion. 

Utiliser une cafetière à piston

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