Pure Origine ou Blend ?


Deux possibilités s'offrent à vous : déguster un café de Pure Origine (appelé Single Origin) ou un Mélange (appelé Blend ).

1- les cafés de Pure Origine
Un café Pure Origine provient d'un seul pays ou d'une zone géographique déterminée. Chaque origine est unique, son goût est inimitable, ce qui en fait un excellent café.

Si vous souhaitez découvrir des goûts étonnants, explorer toute la palette des saveurs de l'arabica, voyagez au travers de votre tasse de café, préférez les cafés de Pure Origine. Plus qu'un goût, ces cafés permettent une rencontre avec les productrices et les producteurs et une garantie de traçabilité à 100%. 

En les dégustant et en les comparant vous découvrirez combien il y a de différences de goût d'un pays à l'autre. 

 

2 - les mélanges
Un café blend est un mélange de cafés de diverses origines, sans aspérité et souvent très consensuel. Il est généralement constitué d'une part d'arabica et d'une autre de robusta.
Il est parfois difficile d'identifier clairement son profil, ses notes aromatiques, son caractère puisqu'il s'agit d'un mélange. Ce qui ne fait pas le bonheur des amateurs de café, lui préférant un café Pure Origine.

Les autres éléments à prendre en compte pour bien choisir mon café