Centrocafe Partenaire au Pérou

Centrocafe a été fondée en 1999 dans le district de Tabaconas au nord du Pérou. Au début, la coopérative comptait 220 petites exploitations familiales, aujourd'hui elle en compte plus de 3000, organisées en 11 réseaux de producteurs.

Les cafés de Centrocafe sont cultivés dans des plantations allant de 1400 à 2000 mètres d'altitude, avec des conditions qui permettent d'obtenir des cafés dépassant les normes de qualité du marché international. Ses cafés sont soumis à un contrôle de qualité strict, sélectionnés lors de la dégustation. Centrocafe a obtenu en 2010 et en 2011 la deuxième place au niveau national des meilleurs cafés du Pérou.

PROFIL GÉNÉRAL

Date de création :

1999

Nombre de membres :

3000

Situation géographique :

Les membres de la coopérative sont répartis entre les provinces de Jaén et San Ignacio dans le département de Cajamarca et la province de Bagua dans le département d'Amazonas, au nord du Pérou.

Altitude :

Le café est cultivé entre 1400 et 2000 mètres d'altitude.

LES POINTS FORTS

  • Un programme environnemantal éducatif est dispensé aux collaborateurs pour les sensibiliser aux bonnes pratiques d'une culture du café durable et qui respecte les normes du bio.
  • Grâce aux primes du commerce équitable, la coopérative a pu mettre en place différents fonds sociaux : notamment pour l'éducation et pour la santé des membres de la coopérative.

ENJEUX

  • Démocratie
  • Justice sociale
  • Equité
  • Transparence
  • Liberté