MONTANA AZUL

Montaña Azul a été fondée en 1995, au centre de la réserve naturelle « El Triunfo », à Mapastepec.

Dans les années 90, le pays traverse une grave crise économique qui entraine la chute des cours de matière première sur le marché local, et l’abandon de nombreuses parcelles de café. Pour tenter d’obtenir de meilleurs prix, deux cents producteurs de la côte du Chiapas, s’organisent et fondent la coopérative Montana Azul.

Le contrôle de la qualité est très important pour la coopérative, qui vient de construire un laboratoire grâce aux primes du commerce équitable. Les producteurs adhérents sont formés et encouragés à participer au processus de préparation des lots pour l’exportation.

Trois pépinières de caféiers ont également été mises en place pour soutenir les agriculteurs dans la rénovation de leurs plantations avec de nouvelles variétés.

PROFIL GÉNÉRAL

Date de création :

1995

Nombre de membres :

265 producteurs

Situation géographique :

Côte Pacifique, Sierra Madre, Etat du Chiapas

Altitude :

900 à 1400 mètres

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