Café Pure Origine Pérou Un café au caractère et au goût unique – Intensité 7

Nous avons sélectionné notre Pure Origine Pérou dans la province de Junin, au centre du pays. Les champs de caféiers sont situés entre 1000 & 1500 mètres d'altitude, au cœur de la « selva alta » : la forêt tropicale sèche située sur les contreforts des Andes. Les caféiers poussent sous ombrage des « Pacaï », des manguiers, des bananiers et des papayers, et les producteurs y accordent un soin tout particulier car il s’agit de leur principale source de revenu.

Process : Café lavé

Notes aromatiques : mûre et cacao

Caractère : équilibré et onctueux

Espèce : arabica

Période de récolte : avril à octobre

Pourquoi on l'aime ? Notre café du Pérou est savoureux et onctueux. La tasse est particulièrement équilibrée, et les légères notes fruitées s’entremêlent subtilement aux arômes de cacao. Une fine touche acidulée qui en bouche s’épanouit dans une sensation de rondeur et de velouté : c’est l’équilibre parfait entre le corps marqué et la finesse des saveurs.



Qui produit nos cafés Pure Origine PEROU ?

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