Café Pure Origine Colombie Un café au caractère et au goût unique - Intensité 7

Café Colombie Huila
C'est dans le département du Huila, situé au sud-ouest de la Colombie, que nous avons sélectionné notre Pure Origine. Le Huila est réputé pour produire les meilleurs café de Colombie.
Le café pousse dans une zone très montagneuse, sur un sol volcanique, sous un climat tropical, entre 1200 et 1800 m d'altitude.


Les producteurs avec lesquels nous collaborons se trouvent très exactement autour de la bourgade de Timana, proche de Pitalito, seconde ville de l'état de Huila et proche de San Augustin, haut lieu archéologique de renommée mondiale.

Notes aromatiques : miel, caramel, chocolat noir

Caractère : suave et rond

Variété : arabica

Dégustation par notre expert Franck Delalande : " la Colombie nous offre un jus équilibré et délicat : les notes de miel laissent filtrer un léger acidulé, tout en s'harmonisant de façon quasi parfaite. Au nez, un parfum discret et en bouche, une rondeur suave"

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