Les Caraïbes sont une zone géographique correspondant au bassin versant de la mer des Caraïbes. C’est dans cette région aux terroirs contrastés que nous avons sélectionné notre Pure Origine. Les caféiers poussent en altitude sur un terroir exceptionnel où l'équilibre entre l'altitude, les conditions climatiques et la nature des sols permettent de produire un café complexe et subtil.
Grâce à son sous-sol argilo-ferreux, les cafés puisent les nutriments nécessaires au bon développement des cerises et la forte amplitude thermique entre la nuit et le jour assure une maturité lente des fruits.
Notes aromatiques : notes boisées et vanillées