Kaunn Rainforest Coffee Growers Association

Les producteurs de Kaunn Rainforest cultivent le café de façon biologique et traditionnelle au coeur de la région des Eastern Highlands. Les parcelles sont situées sur les pentes des montagnes à plus de 1600 mètres d'altitude. Au moment de la récolte, les cerises de caféiers sont cueillies à la main à maturité, puis préparées selon la voie humide (fermentée dépulpées et séchées au soleil).

Les agriculteurs reçoivent des formations sur de nombreux sujets grâce au soutien de l'ONG CARE Australia sur place : agronomie du caféier, égalité des genres, sensibilisation au VIH et gestion financière sont les principaux sujets abordés.