Café Pure Origine Brésil Un café au caractère et au goût unique – Intensité 6
C'est au sud est du Brésil, au coeur de la région de Divinolandia (état de Sao Paolo), à la frontière de l'état du Minas Gerais, que nous avons déniché notre fameux "Brésil".
Le café pousse en altitude : 1200/1400 m. Toutes les conditions sont réunies pour offrir un café de très grande qualité : fertilité du sol, terres volcaniques, pluie et climat doux.
Au Brésil, le café est principalement cultivé dans de très grandes plantations par des producteurs indépendants. La région de Divinolandia est atypique puisque le café y est cultivé dans de petites fermes, par des producteurs qui ont rarement accès au marché et qui peinent à vivre de leur travail.
Le café sélectionné est un café dit "nature", issu du traitement par voie sèche. La fertilité du sol de la région de Divinolandia permet la culture d'un excellent café nature, tout en préservant les ressources hydriques, ce qui est un enjeu majeur pour le Brésil.
Notes aromatiques : noisettes, céréales grillées
Caractère : complet et équilibré
Espèce : arabica
Période de récolte : de mai à septembre
Dégustation par notre expert Franck Delalande : « Son goût offre une attaque nette et douce. Notre Brésil est produit en altitude, ce qui lui confère une tasse complexe où toutes les caractéristiques typiques d'un Bon Brésil se retrouvent avec bonheur...Certains n'hésitent pas à parler d'une tasse divine!"
Le café pousse en altitude : 1200/1400 m. Toutes les conditions sont réunies pour offrir un café de très grande qualité : fertilité du sol, terres volcaniques, pluie et climat doux.
Au Brésil, le café est principalement cultivé dans de très grandes plantations par des producteurs indépendants. La région de Divinolandia est atypique puisque le café y est cultivé dans de petites fermes, par des producteurs qui ont rarement accès au marché et qui peinent à vivre de leur travail.
Le café sélectionné est un café dit "nature", issu du traitement par voie sèche. La fertilité du sol de la région de Divinolandia permet la culture d'un excellent café nature, tout en préservant les ressources hydriques, ce qui est un enjeu majeur pour le Brésil.
Notes aromatiques : noisettes, céréales grillées
Caractère : complet et équilibré
Espèce : arabica
Période de récolte : de mai à septembre
Dégustation par notre expert Franck Delalande : « Son goût offre une attaque nette et douce. Notre Brésil est produit en altitude, ce qui lui confère une tasse complexe où toutes les caractéristiques typiques d'un Bon Brésil se retrouvent avec bonheur...Certains n'hésitent pas à parler d'une tasse divine!"
