NOUVEAU CAFE !
Lobodis propose son premier café venu d'Asie... Découvrez-le !
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Salon du Commerce Equitable
les 9, 10 et 11 mai 2008De la maison de café... au commerce équitable
Photo de Jean-Claude Grelier
L'histoire débute en 1988, lorsque Olivier Bernadas, ancien salarié de la grande distribution puis de diverses sociétés alimentaires, crée la société de torréfaction LOBODIS à Quintin en Bretagne.
« J'ai choisi le café d'abord par goût personnel, mais également parce que c'est une matière première simple à transformer et que son origine agricole est déterminante pour la qualité du produit final ».
A l'époque, le secteur café, peu innovant, est en régression, alors que dans les autres univers, les produits du terroir plus «authentiques» connaissent un grand succès auprès des consommateurs. Olivier Bernadas choisit de faire du café comme on fait du vin, en parlant des qualités intrinsèques du produit plutôt que de la marque.
« Je ne suis pas un industriel, je m'identifie davantage aux gens qui font des produits de terroir.
Je suis à la recherche de la qualité maximale des produits ».
Faire du café comme on fait du vin
La société commercialise ses premiers cafés arabicas pures origines sous la marque Saveur du Moulin.
En 1992, la rencontre avec l'association Max Havelaar convainc Olivier Bernadas de se lancer dans l'aventure du commerce équitable. Il sera le premier torréfacteur français à s'engager sur cette voie.
Avec beaucoup de persévérance et le soutien des militants (Max Havelaar, CCFD, Ingénieurs Sans Frontières, Agronomes et Vétérinaires sans frontières), les premiers cafés labellisés Max Havelaar sont commercialisés dans les supermarchés français.
En 1994, LOBODIS s'associe à un Centre d'Aide par le Travail pour la torréfaction de ses 3 premiers cafés équitables : Tzul Tacca, Chantico et Kalinda. C'est la continuité d'une démarche sociale et la recherche d'une meilleure maîtrise de la torréfaction, jusque là confiée à des intermédiaires.
Cet atelier permet encore aujourd'hui à une dizaine d'adultes handicapés, exclus du marché classique du travail, d'accéder à un emploi.
Une évolution maîtrisée
Avec les premiers référencements en centrales d'achat (Leclerc, Monoprix, Cora, System U Carrefour'), LOBODIS prend de l'essor et poursuit son engagement en proposant une gamme de cafés 100 % commerce équitable.
Les rencontres avec les coopératives caféières sont de plus en plus fréquentes et un service dédié aux "relations producteurs" est créé.
Pour répondre à la demande croissante des consommateurs de café, la société a inauguré en 2004 un deuxième atelier de torréfaction à Pessac en Gironde.
