Salon du Commerce Equitable
les 9, 10 et 11 mai 2008
Quinzaine du Commerce Equitable
du 28 avril au 11 mai 2008
Forum du Commerce Equitable
Lobodis est présent au 4ème Forum National du Commerce Equitable
Face aux consommateurs
Une exigence de qualité
Qu’ils viennent de Bolivie, du Pérou, de l’Ethiopie, du Rwanda, du Guatemala, d’Haïti ou du Mexique, les cafés LOBODIS sont rigoureusement sélectionnés par les producteurs et cueillis à la main. Nous n'utilisons que le meilleur de la production.
Ces purs arabicas lavés, cultivés à flanc de montagne à très haute altitude, ont tous fait l'objet de multiples opérations de sélection et de séchage pour obtenir une qualité irréprochable.
En fin de parcours, tel un maître de chai, le torréfacteur veille à la cuisson des grains. Tous nos cafés sont torréfiés par petite quantité selon la méthode lente pour en extraire les arômes les plus subtils. Enfin, plusieurs étapes de dégustation permettent de s’assurer de la qualité et du bouquet pour chacun des cafés.
100% Max Havelaar
Premier torréfacteur et importateur français agréé Max Havelaar dès 1993, notre engagement ne s’est pas démenti puisque aujourd’hui 100% de nos cafés portent ce label.
LOBODIS est le seul torréfacteur français à réaliser l’intégralité de son activité dans le cadre du commerce équitable.
100% arabica
Tous nos cafés sont 100% arabica. A ce titre, ils contiennent peu de caféine. Le taux de caféine le plus élevé est de 1,36%.
100% pures origines
Chaque café est le reflet de la terre où il a été produit. Ainsi, la diversité des traditions et des terroirs apporte une singularité à chaque café, une tasse parfumée à souhait et des arômes bien développés.
Le Respect de l’Environnement
4 cafés de la gamme portent le label AB. Ils bénéficient d'un contrôle ECOCERT chez Lobodis et d'un contrôle d'un organisme (IMO, …) sur place chez les producteurs.
Outre le cahier des charges strict du label AB, la culture et la cueillette des cafés favorisent le reboisement et la régénération du tissu végétal. Ils contribuent ainsi au respect de l’environnement.
La traçabilité
LOBODIS n’a pas attendu le nouveau règlement européen entré en vigueur au 1er janvier 2005 portant sur la traçabilité pour identifier l’origine de ses cafés, en lien direct avec les producteurs : la traçabilité est au cœur de sa philosophie de partenariat avec les coopératives et les cultivateurs.
Grâce à la mise en place d’une nouvelle codification propre à toutes les opérations de la production : cueillette, collecte, lavage, triage et séchage, exportation et importation, torréfaction, ensachage et stockage, la traçabilité complète est acquise.
Face aux producteurs
Pour LOBODIS, l’engagement de la société doit être à la mesure du travail des producteurs. Depuis la première rencontre d'Olivier Bernadas avec des caféiculteurs haïtiens il y a 12 ans, LOBODIS a su intégrer les relations directes avec les producteurs au cœur de son activité. Aujourd'hui, une personne se consacre à temps complet aux relations avec les coopératives.
L’implication en direct
LOBODIS pratique aujourd'hui les importations en direct sur 6 origines : Ethiopie, Rwanda, Pérou, Bolivie, Guatemala et Haïti. C’est la preuve d’un engagement fort, une volonté de construire des relations stables avec nos partenaires producteurs, fondées sur la confiance et la transparence.
Des partenariats durables
La société a mis en place des conventions de 3 ans avec les coopératives. Ils ont ainsi une vision du marché sur le long terme et peuvent déterminer à l’avance leur production et la réguler.
Ces échanges durables permettent de générer un développement économique et social observable et quantifiable au sein des coopératives. Les avancées de chacune des coopératives concernées commencent à se mesurer concrètement :
- nouveaux équipements (dépulpeuses, aires de séchage, véhicules),
- nouvelles infrastructures routières, écoles, accès et sites Internet…
Le préfinancement des récoltes
Lobodis réalise de plus en plus de préfinancements des récoltes. Elles peuvent aller jusqu’à hauteur de 60 % et ne sont attribuées qu’à la demande des producteurs. Cette avance de trésorerie représente un investissement lourd pour la société qui n’a d’égal que le réel développement des coopératives.
La réciprocité des échanges
L’échange commercial ne se conçoit pas sans une véritable réciprocité.
Concrètement, cela signifie :
- Maintenir un contact continu entre LOBODIS et ses fournisseurs : par téléphone et par mail au quotidien afin d'assurer l'efficacité et la pérennité de nos échanges commerciaux directs (suivi des contrats en collaboration avec nos services Export/Import respectifs, évaluation en commun des périodes de préfinancement, anticipation et/ou résolution concertée des éventuels problèmes d'approvisionnement, de certification - Max Havelaar et BIO -, de logistique etc.), le tout en garantissant un maximum de disponibilité.
- Approfondir notre connaissance de chaque organisation partenaire en réalisant une visite annuelle minimum dans toutes les coopératives ou associations de producteurs ; en organisant la venue d'un représentant par pays à chaque Quinzaine du Commerce Equitable ou leur participation ponctuelle à des conférences et des foires expositions.
- Favoriser les échanges d’expériences et d’informations entre coopératives et développer un « réseau » de producteurs associés à LOBODIS. Ainsi, en septembre 2005, 6 membres de la coopérative bolivienne Villa Oriente ont réalisé un voyage d’étude au Pérou, dans la coopérative Cenfrocafé.
- Assurer la communication des informations essentielles : évolution des ventes sur le marché français, changements importants au sein de nos structures respectives.
